上海国际医学中心科普试管备孕期间喝牛奶好还是豆浆要好?

时间:2021-08-20 10:08 来自: 生殖中心

  网上流传的助孕食物,例如黑豆、豆浆是不是真的那么有效?人家都建议喝牛奶,我们喝豆浆,豆浆效果会不会不如牛奶?豆浆作为中国人喝了几千年的饮品,这几年却总有人说它的坏话,今天,上海国际医学中心就来跟大家好好聊聊“豆浆”这个我们触手可及的饮品!

  记得在后台留言经常可以看到,有的姐妹一直没有怀上,心里越来越着急,天天在网上各种搜索别人备孕成功经验,备孕注意事项等各种信息。

  着急下无意间看到有人说服用黑豆、豆浆等食物可以助孕,于是每天把三餐里全都加上黑豆和豆浆,结果一个月过去了,非但没怀上,月经还迟迟不来,只能赶快去医院检查。

  其实黑豆确实是好东西,它含有丰富的蛋白质、钙质和镁,备孕的姐妹吃不仅可以提高免疫力,还能预防产前抑郁。

  但是,要注意!黑豆并不适合大量吃!尤其是肠胃功能不好的人,容易会有胀气的情形,严重者甚至会肠阻塞。而且,当人体内的豆蛋白摄取过多时,就会使正常铁质吸收量降低90%,长此以往,容易引起缺铁性贫血。

  无论是自然备孕还是试管备孕,我们最害怕的都是贫血呦,所以要注意量呀!

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  豆浆不如牛奶好?

  这个问题,就好比在问「糯米粽子好还是肉粽子好」,容易打起来。标准的答案是:不分上下,各有各的好。

  1. 牛奶的优势:

  蛋白质含量要比豆浆高一些;

  钙含量丰富,补钙效果好,豆浆的钙含量只有牛奶的十分之一。

  2. 豆浆的好处:

  饱和脂肪含量远低于牛奶,对心血管健康更友善;

  富含膳食纤维,而牛奶中几乎没有。

  所以,喝牛奶还是喝豆浆,不用那么纠结,它们在营养上各有所长,大家按需选择就好。如果实在选择困难,完全可以每天豆浆牛奶各一杯或是隔一天换一样嘛。

  可是听说豆浆有雌激素,每天一杯会不会有问题?

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  豆浆含有雌激素?

  我们时不时就会看到这样的报道:每天喝豆浆,导致 7 岁女童性早熟。XX 地区一年轻女性,每天都喝豆浆,三年后查出乳腺癌!这种种传言,都指向了一种叫做大豆异黄酮的物质。

  这些年,大家都是谈「激素」色变,但豆浆中的大豆异黄酮是「类雌激素」,对于身体雌激素具有调节作用。当雌激素水平不足的时候,它能稍微弥补一下不足;当雌激素水平较高时,它又和雌激素竞争,降低一下雌激素的效果。

  简单来说就是帮助体内的雌激素维持稳定。所以,正常喝豆浆和吃豆制品,并不会导致雌激素不断升高,更不用担心会导致性早熟或是乳腺癌。同样的道理,想靠豆浆补充雌激素,实现丰胸梦想的姑娘,还是歇歇吧。

  豆浆和鸡蛋不能一起吃?

  据说,豆浆中有胰蛋白酶抑制物,会抑制蛋白质的消化,使得鸡蛋的营养不能被吸收。

  看起来还有点道理?然而,胰蛋白酶抑制物是个怕热的家伙,只要是煮熟的豆浆,它都已经「死掉」没效果了。

  所以喝豆浆的时候,水煮蛋、茶叶蛋、荷包蛋、蛋花汤……请随意搭配,别吃撑了就行。对了,蛋花汤一定要煮熟,不然可能有细菌污染,导致食物中毒,但那也不是豆浆的锅。

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  喝豆浆会中毒?

  这倒不假,喝没煮熟的豆浆确实会中毒。大豆中含有皂素、皂苷和胰蛋白酶抑制物,如果豆浆煮不熟,可能会出现头晕、肚子痛、恶心呕吐等症状。

  如果用豆浆机自制豆浆,一般都是有煮沸程序的,所以不用担心。如果是自己用锅煮豆浆,一定要把豆浆煮沸到没有豆腥味后才能喝。此外,要特别提醒一下自己煮豆浆的朋友:豆浆在煮到 80 ℃ 时,泡沫会上浮,出现「假沸」现象,但此时还没有煮熟。

  因此,以后看到豆浆冒泡泡了,先别急着关火,继续用小火煮几分钟才能喝。

  豆浆不能空腹喝?

  据说(又是据说)空腹喝豆浆的时候,蛋白质会「被迫」转化为热量消耗掉,很浪费。但实际上,豆浆中除了有蛋白质,也有碳水化合物和脂肪,这两种物质都会被优先分解提供能量(好多人喝的还是加糖豆浆),最后才轮到蛋白质,真没必要担心浪费。

  而且肚子很饿还忍住不吃东西,身体就只能分解肌肉供能,用自己的肌肉换豆浆,哪个更浪费?所以健康的人,想喝就喝。再说了,如果真按照各种「空腹不能吃 XX」的说法,那么空腹能吃的只有空气了吧。

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  喝豆浆不能加红糖?

  据说(这个据到底是谁?)红糖里含有很多有机酸,会和豆浆中的蛋白质产生沉淀,影响蛋白质的吸收。

  首先,会不会沉淀,加一点试试就知道了;

  其次,豆浆蛋白质遇酸会沉淀很正常,而且胃酸也是酸,喝下肚一样会沉淀的;

  最后,蛋白质沉淀不会影响消化吸收,否则你让豆花豆腐怎么办?

  所以,红糖可以放,含有更多酸的水果也可以和豆浆一起吃。

  不过红糖确实要少放,因为会长胖。

  豆浆实在是便宜、好喝又营养的中国好饮料,所以别再信那些谣言啦!

  明天早餐,不如给自己加一杯豆浆吧!

  以上就是上海国际医学中心为大家解说的“试管备孕期间喝牛奶好还是豆浆要好?”的有关内容了,您如果还有其他寻求最专业的医疗帮助,可联系我们,直接与被称为“试管婴儿之母”的卢光琇教授上海团队进行沟通。致力于为每一位准爸妈提供全方位的试管婴儿受孕服务!

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